Understanding Flavors : ทำความเข้าใจกับรสชาติของกาแฟ
Understanding Flavors : ทำความเข้าใจกับรสชาติของกาแฟ

การบ่งบอกรสชาติของกาแฟ คนส่วนใหญ่ในวงการกาแฟมักจะอ้างอิงมาจาก "วงล้อรสชาติ" วันนี้จะพาทุกท่านไปทำความเข้าใจกับแต่ละโทนรสชาติกัน!

อ่านเพิ่มเติม

เข้าใจ “การดริปกาแฟ” ผ่านการเทน้ำ
เข้าใจ “การดริปกาแฟ” ผ่านการเทน้ำ

“การเทน้ำ” เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้รสชาติกาแฟในการดริปแต่ละครั้งแตกต่างกันได้ วันนี้เรามีเทคนิคการเทน้ำรูปแบบต่างๆ มาแชร์ให้กับนักชงกาแฟทุกท่านได้ลองนำไปปรับใช้กับการดริปกาแฟของทุกคนกัน!

อ่านเพิ่มเติม

3 เหตุผล ทำไมกาแฟบดสดใหม่ดีกว่ากาแฟที่บดทิ้งไว้?
3 เหตุผล ทำไมกาแฟบดสดใหม่ดีกว่ากาแฟที่บดทิ้งไว้?

รู้ไหมว่าทำไมควรบดกาแฟสดใหม่ก่อนชงในทุกๆ ครั้ง และหากบดกาแฟทิ้งไว้นานๆ จะส่งผลอะไรต่อรสชาติกาแฟ หาคำตอบไปพร้อมกันเลยค่ะ

การตั้งค่า Rinse time ใน Modbar Espresso EP
การตั้งค่า Rinse time ใน Modbar Espresso EP

ค้นหาคำตอบว่าทำไมต้องฟรัชน้ำหลังสกัดกาแฟ? รวมทั้งเจาะลึกการตั้งค่าการฟลัชน้ำทิ้ง หรือ Rinsing ของเครื่องชง Modbar Espresso EP

ความร้อนสะสมของเฟืองบดเกิดขึ้นจากอะไรและส่งผลกับรสชาติกาแฟอย่างไร?
ความร้อนสะสมของเฟืองบดเกิดขึ้นจากอะไรและส่งผลกับรสชาติกาแฟอย่างไร?

ในวันนี้เราจะพูดถึงสาเหตุที่ทำให้เกิดความร้อนสะสมในเฟืองบดกันค่ะว่าเกิดขึ้นจากอะไร และจะส่งผลอย่างไรกับรสชาติของกาแฟของเราบ้างค่ะ

3 เหตุผล ทำไมต้องเลือกใช้ Fiorenzato AllGround
3 เหตุผล ทำไมต้องเลือกใช้ Fiorenzato AllGround

ทำความรู้จักกับเครื่องบด AllGround หนึ่งซีรีส์ใหม่ภายใต้แบรนด์ Fiorenzato พร้อมกับ 3 เหตุผลที่ทำไมคุณต้องเลือกใช้เครื่องบดตัวนี้ค่ะ