15 กันยายน 2565 By 94061 Construction • General Information 0 Comments Fiorenzato AllGround เครื่องบดที่มาพร้อมอุปกรณ์และระบบความปลอดภัยสำหรับผู้ใช้งาน Fiorenzato AllGround เครื่องบดที่มาพร้อมอุปกรณ์และระบบความปลอดภัยสำหรับผู้ใช้งาน มาดูกันว่า Fiorenzato AllGround รุ่นนี้มีอุปกรณ์และระบบความปลอดภัยอะไรบ้าง Read more
29 สิงหาคม 2565 By 10996 Construction • General Information 0 Comments แจกไอเดีย แต่งหน้าโฟมนมยังไงให้ปัง! แจกไอเดียแต่งหน้าโฟมนมบนเครื่องดื่มแบบง่ายๆ ใช้อุปกรณ์น้อย เพื่อให้ทุกคนได้ลองนำไปปรับใช้กับการรังสรรค์เครื่องดื่มของคุณ Read more
26 สิงหาคม 2565 By 10996 Construction • General Information 0 Comments ผงเฟรบเป้ ตัวช่วยสำคัญที่ทำให้เมนูเครื่องดื่มปั่นของคุณสมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้น สำหรับเมนูเครื่องดื่มปั่นแล้ว ผงเฟรบเป้ หรือผงปั่น นับว่าเป็นหนึ่งในส่วนผสมสำคัญที่ร้านกาแฟต้องมี ไปดูกันว่าทำไมจึงต้องใส่ผงปั่นลงในเครื่องดื่ม? หาคำตอบไปพร้อมกันได้ในบทความนี้เลย! Read more
25 กรกฎาคม 2565 By 10996 Construction • General Information 0 Comments รูปทรงของแก้วช่วยเพิ่มรสและกลิ่นอโรมาของกาแฟได้จริงหรือไม่? การดื่มกาแฟจากแก้วไหนก็เหมือนๆ กัน ...ความคิดนี้จะผิดหรือถูก ไปค้นหาคำตอบกัน! Read more
5 กรกฎาคม 2565 By 10996 Construction • General Information 0 Comments “Jebena Buna” พิธีกรรมดั้งเดิมที่เปี่ยมไปด้วยมนต์เสน่ห์ของชาวเอธิโอเปีย บอกเล่าพิธีกรรมการดื่มกาแฟเก่าแก่ของชาวเอธิโอเปีย ที่เปี่ยมไปด้วยมนต์เสน่ห์และสะท้อนถึงวิถีชีวิตทางสังคมและวัฒนธรรม Read more
26 พฤษภาคม 2565 By 10996 Construction • General Information 0 Comments Coffee Pairing [จับคู่] เพิ่มความฟิน ไปกับการดื่มกาแฟ จับคู่ความฟินระหว่างกาแฟแก้วโปรดกับเบเกอรีที่ใช่ในแบบฉบับ Bluekoff ไปลองกันเลย! Read more
3 พฤษภาคม 2565 By 10996 Construction • General Information 0 Comments ความสำคัญของ “การเกลี่ยกาแฟ” การเกลี่ยกาแฟสำคัญสำหรับการชงกาแฟอย่างไร ส่งผลอะไรกับการสกัดกาแฟของคุณ อย่ารอช้าที่จะไปหาคำตอบ! Read more
28 มีนาคม 2565 By 10996 Construction • General Information 0 Comments วิธีเลือกเชคเกอร์ (Shaker) เชคเกอร์มีกี่ชนิด พร้อมทั้งไปดูกันว่าคุณเหมาะกับเชคเกอร์แบบไหน? Read more
18 มีนาคม 2565 By 10996 Construction • General Information 0 Comments การทำความสะอาดเฟืองบดของเครื่องบด Fiorenzato ทุกรุ่น คุณทำความสะอาดเฟืองบดครั้งสุดท้ายเมื่อไหร่? ...รู้ไหมว่าความสะอาดของเฟืองบดเป็นสิ่งสำคัญที่ส่งผลต่อรสชาติของกาแฟ ไปทำความสะอาดเฟืองบดกัน! Read more
15 มีนาคม 2565 By 10996 Construction • General Information 0 Comments ทำความรู้จัก Modbar Espresso System และเปรียบเทียบความแตกต่างระหว่าง Modbar Espresso AV และ EP เจาะลึกเกี่ยวกับ "Modbar" เครื่องชงกาแฟแบบใต้เคาน์เตอร์บาร์ระดับ Hi-End ที่ทำไมร้านกาแฟ Specialty จึงอยากเป็นเจ้าของ และเปรียบเทียบความแตกต่างระหว่าง Modbar Espresso AV และ EP ติดตามไปพร้อมกันได้เลย! Read more
9 มีนาคม 2565 By 10996 Construction • General Information 0 Comments วิธีเลือกเครื่องปั่นสำหรับร้านกาแฟ เครื่องปั่นเป็นอีกหนึ่งเครื่องใช้ไฟฟ้าที่จำเป็นอีกอย่างที่ต้องมีในร้านกาแฟ ซึ่งการเลือกซื้อให้เหมาะสมกับการใช้งานนั้นถือว่าเป็นสิ่งที่สำคัญมาก ดังนั้นเราจะมาดูกันว่าเราต้องคำนึงถึงปัจจัยใดบ้าง? Read more
17 กุมภาพันธ์ 2565 By 10996 Construction • General Information 0 Comments การค้นพบ IKAWA Pro 50 และคำตอบว่าทำไมจึงเหมาะกับคุณ ไปดูกันว่า IKAWA Pro 50 ดีอย่างไร? และมีการอัปเกรดอะไรที่น่าสนใจและเหมาะกับการใช้งานของคุณบ้าง ติดตามกันได้เลย! Read more
9 กุมภาพันธ์ 2565 By 10996 Construction • General Information 0 Comments บอกเล่าเรื่องราวของ “Bluekoff” ที่อยู่คู่กับวงการกาแฟไทยมากว่า 20 ปี บอกเล่าเรื่องราวของ “Bluekoff” และค้นหาที่มาของกาแฟคุณภาพและมาตรฐานที่สม่ำเสมอ ตั้งแต่จุดเริ่มต้น สู่กาแฟแก้วอร่อยของคุณ Read more
31 มกราคม 2565 By 10996 Construction • General Information 0 Comments น้ำสำหรับชงกาแฟ (Water for Coffee) รู้ไหมว่าในกาแฟหนึ่งแก้วมี “น้ำ” เป็นส่วนประกอบที่มีสัดส่วนมากที่สุด ดังนั้นน้ำจึงเป็นส่วนสำคัญที่มีผลต่อรสชาติกาแฟ มาหาคำตอบว่าน้ำแบบไหนชงกาแฟแล้วอร่อยที่สุด Read more
15 พฤศจิกายน 2564 By 10996 Construction • General Information 0 Comments Understanding Flavors : ทำความเข้าใจกับรสชาติของกาแฟ การบ่งบอกรสชาติของกาแฟ คนส่วนใหญ่ในวงการกาแฟมักจะอ้างอิงมาจาก "วงล้อรสชาติ" วันนี้จะพาทุกท่านไปทำความเข้าใจกับแต่ละโทนรสชาติกัน! Read more
11 พฤศจิกายน 2564 By 10996 Construction • General Information 0 Comments เข้าใจ “การดริปกาแฟ” ผ่านการเทน้ำ “การเทน้ำ” เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้รสชาติกาแฟในการดริปแต่ละครั้งแตกต่างกันได้ วันนี้เรามีเทคนิคการเทน้ำรูปแบบต่างๆ มาแชร์ให้กับนักชงกาแฟทุกท่านได้ลองนำไปปรับใช้กับการดริปกาแฟของทุกคนกัน! Read more
8 กันยายน 2564 By 10996 Construction • General Information 0 Comments 3 เหตุผล ทำไมกาแฟบดสดใหม่ดีกว่ากาแฟที่บดทิ้งไว้? รู้ไหมว่าทำไมควรบดกาแฟสดใหม่ก่อนชงในทุกๆ ครั้ง และหากบดกาแฟทิ้งไว้นานๆ จะส่งผลอะไรต่อรสชาติกาแฟ หาคำตอบไปพร้อมกันเลยค่ะ Read more
3 กันยายน 2564 By 10996 Construction • General Information 0 Comments การตั้งค่า Rinse time ใน Modbar Espresso EP ค้นหาคำตอบว่าทำไมต้องฟรัชน้ำหลังสกัดกาแฟ? รวมทั้งเจาะลึกการตั้งค่าการฟลัชน้ำทิ้ง หรือ Rinsing ของเครื่องชง Modbar Espresso EP Read more
24 สิงหาคม 2564 By 10996 Construction • General Information 0 Comments ความร้อนสะสมของเฟืองบดเกิดขึ้นจากอะไรและส่งผลกับรสชาติกาแฟอย่างไร? ในวันนี้เราจะพูดถึงสาเหตุที่ทำให้เกิดความร้อนสะสมในเฟืองบดกันค่ะว่าเกิดขึ้นจากอะไร และจะส่งผลอย่างไรกับรสชาติของกาแฟของเราบ้างค่ะ Read more
10 สิงหาคม 2564 By 10996 Construction • General Information 0 Comments 3 เหตุผล ทำไมต้องเลือกใช้ Fiorenzato AllGround ทำความรู้จักกับเครื่องบด AllGround หนึ่งซีรีส์ใหม่ภายใต้แบรนด์ Fiorenzato พร้อมกับ 3 เหตุผลที่ทำไมคุณต้องเลือกใช้เครื่องบดตัวนี้ค่ะ Read more