15 พฤศจิกายน 2564 By 10996 Construction • General Information 0 Comments Understanding Flavors : ทำความเข้าใจกับรสชาติของกาแฟ การบ่งบอกรสชาติของกาแฟ คนส่วนใหญ่ในวงการกาแฟมักจะอ้างอิงมาจาก "วงล้อรสชาติ" วันนี้จะพาทุกท่านไปทำความเข้าใจกับแต่ละโทนรสชาติกัน! Read more
11 พฤศจิกายน 2564 By 10996 Construction • General Information 0 Comments เข้าใจ “การดริปกาแฟ” ผ่านการเทน้ำ “การเทน้ำ” เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้รสชาติกาแฟในการดริปแต่ละครั้งแตกต่างกันได้ วันนี้เรามีเทคนิคการเทน้ำรูปแบบต่างๆ มาแชร์ให้กับนักชงกาแฟทุกท่านได้ลองนำไปปรับใช้กับการดริปกาแฟของทุกคนกัน! Read more
8 กันยายน 2564 By 10996 Construction • General Information 0 Comments 3 เหตุผล ทำไมกาแฟบดสดใหม่ดีกว่ากาแฟที่บดทิ้งไว้? รู้ไหมว่าทำไมควรบดกาแฟสดใหม่ก่อนชงในทุกๆ ครั้ง และหากบดกาแฟทิ้งไว้นานๆ จะส่งผลอะไรต่อรสชาติกาแฟ หาคำตอบไปพร้อมกันเลยค่ะ Read more
3 กันยายน 2564 By 10996 Construction • General Information 0 Comments การตั้งค่า Rinse time ใน Modbar Espresso EP ค้นหาคำตอบว่าทำไมต้องฟรัชน้ำหลังสกัดกาแฟ? รวมทั้งเจาะลึกการตั้งค่าการฟลัชน้ำทิ้ง หรือ Rinsing ของเครื่องชง Modbar Espresso EP Read more
24 สิงหาคม 2564 By 10996 Construction • General Information 0 Comments ความร้อนสะสมของเฟืองบดเกิดขึ้นจากอะไรและส่งผลกับรสชาติกาแฟอย่างไร? ในวันนี้เราจะพูดถึงสาเหตุที่ทำให้เกิดความร้อนสะสมในเฟืองบดกันค่ะว่าเกิดขึ้นจากอะไร และจะส่งผลอย่างไรกับรสชาติของกาแฟของเราบ้างค่ะ Read more
10 สิงหาคม 2564 By 10996 Construction • General Information 0 Comments 3 เหตุผล ทำไมต้องเลือกใช้ Fiorenzato AllGround ทำความรู้จักกับเครื่องบด AllGround หนึ่งซีรีส์ใหม่ภายใต้แบรนด์ Fiorenzato พร้อมกับ 3 เหตุผลที่ทำไมคุณต้องเลือกใช้เครื่องบดตัวนี้ค่ะ Read more
3 สิงหาคม 2564 By 10996 Construction • General Information 0 Comments คำและตัวย่อต่างๆ บนหน้าจอ Profile Setting Modbar Espresso EP ชวนทุกคนทำความรู้จักคำและตัวย่อต่างๆ บนหน้าจอ Profile Setting Modbar Espresso EP Read more
27 กรกฎาคม 2564 By 10996 Construction • General Information 0 Comments เมล็ดกาแฟคั่วมีวันหมดอายุหรือไม่? ไขข้อสงสัยว่ากาแฟมีวันหมดอายุหรือไม่ พร้อมทั้งวิธีการสังเกตเมล็ดกาแฟที่เริ่มเสื่อมสภาพ ไปติดตามพร้อมๆ กันเลยค่ะ! Read more
22 กรกฎาคม 2564 By 10996 Construction • General Information 0 Comments Codes of Fiorenzato ไขข้อข้องใจ ตัวอักษรและตัวเลขต่างๆ ของเครื่องบด Fiorenzato คลังความรู้ที่จะช่วยให้คุณสามารถเลือกซื้อเครื่องบดได้ง่ายขึ้น! Read more
6 กรกฎาคม 2564 By 10996 Construction • General Information 0 Comments Modbar Recipe: ชงกาแฟดีให้อร่อยได้ง่ายๆ ด้วย Modbar วันนี้เรามีกาแฟที่น่าสนใจเหมาะที่จะนำมาทดลองสกัดหารสชาติที่ดีที่สุดด้วย Modbar Espresso System รุ่น EP และนั่นก็คือ Celebration Blend นั่นเองค่ะ ไปดูกันว่าจะออกมาเป็นอย่างไรบ้างค่ะ Read more
22 มิถุนายน 2564 By 10996 Construction • General Information 0 Comments วิธีเลือกซื้อเครื่องบดกาแฟเพื่อใช้ภายในบ้าน หากคุณมีเครื่องชงเอสเพรสโซไว้ที่บ้าน สิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือเครื่องบดสักเครื่อง ซึ่งเครื่องบดเองก็มีหลากหลายรูปแบบ วันนี้เราจะมาบอกวิธีการในการเลือกเครื่องบดที่เหมาะสมกับคุณกันค่ะ Read more
21 มิถุนายน 2564 By 10996 Construction • General Information 0 Comments การถ่ายเทความร้อน (Heat Transfer) ในการคั่วเมล็ดกาแฟ 3 วิธีถ่ายเทความร้อน ที่คนคั่วกาแฟต้องเข้าใจ ...มาทำความรู้จัก พร้อมทำความเข้าใจหลักการถ่ายเทความร้อนแต่ละแบบสู่นักคั่วกาแฟมืออาชีพ! Read more
28 เมษายน 2564 By 10996 Construction • General Information 0 Comments 7 เหตุผล ที่ควรมีเครื่องชงเอสเพรสโซ่ที่บ้าน โดย La Marzocco 7 เหตุผล ที่จะทำให้คุณตัดสินใจเลือกซื้อเครื่องชงเอสเพรสโซ่ไว้ที่บ้าน! Read more
22 เมษายน 2564 By 10996 Construction • General Information 0 Comments Types of Coffee Roaster : ประเภทของเครื่องคั่วกาแฟ เครื่องคั่วกาแฟมีแบบไหนบ้าง มาเรียนรู้ไปพร้อมๆ กันเลยค่ะ! Read more
20 มีนาคม 2564 By 10996 Construction • General Information 0 Comments How to improve your home roasting มาหาคำตอบพร้อมกันว่าจะคั่วกาแฟอย่างไรให้อร่อยและวิธีที่จะช่วยพัฒนาการคั่วให้ดีขึ้น! Read more
10 กุมภาพันธ์ 2564 By 10996 Construction • General Information 0 Comments Introducing the Pro 100 : แนะนำ IKAWA Pro 100 แนะนำ IKAWA Pro 100 เครื่องคั่วรุ่นใหม่จาก IKAWA ที่ตอบโจทย์ผู้ที่ต้องการกาแฟคั่วต่อครั้งที่มากขึ้น มาดูกันว่าจะเพิ่มเติมในส่วนไหนบ้างค่ะ Read more
10 กุมภาพันธ์ 2564 By 10996 Construction • General Information 0 Comments การทดลอง : เฟืองบดต่างกันให้รสชาติที่ต่างกัน? ไขข้อสงสัย ประเภทของเฟืองบดที่ต่างกัน จะส่งผลอย่างไรกับรสชาติของกาแฟ ? Read more
18 ธันวาคม 2563 By 10996 Construction • General Information 0 Comments ความแตกต่างระหว่าง IKAWA At Home และ IKAWA For Professional IKAWA นิยามใหม่แห่งการคั่วกาแฟ ที่จะทำให้คุณได้รับประสบการณ์ในการคั่วกาแฟเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน มาดูกันว่า IKAWA At Home และ IKAWA For Professional แตกต่างกันอย่างไร? Read more
12 ธันวาคม 2563 By 10996 Construction • General Information 0 Comments History of Espresso & La Marzocco History of Espresso & La Marzocco ประวัติความเป็นมาของ เอสเพรสโซ่ และ La Marzocco ... 2 เรื่องราว 1 การเปลี่ยนแปลง Read more
26 พฤศจิกายน 2563 By 10996 Construction • General Information 0 Comments การตั้งค่ารูปแบบคำสั่งการบด (Grinding Mode) บนหน้าจอ Touch Display ของเครื่องบด Fiorenzato วันนี้เราจะมาพูดถึงการตั้งค่ารูปแบบคำสั่งการบด (Grinding Mode) บนหน้าจอ Touch Display ของเครื่องบด Fiorenzato กันค่ะว่ามีรูปแบบอะไรบ้างและแตกต่างกันอย่างไร? Read more