Panama Flying Pumas Geisha Washed (100 g)

ราคาถุงละ 1,300 บาท (100 กรัม)

“ที่ดินของเราตั้งอยู่ท่ามกลางภูมิภาค Volcán อันอุดมสมบูรณ์ในประเทศปานามา ทำหน้าที่เป็นเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าที่เป็นเสมือนผืนป่าอันสงบสุข ที่ซึ่งสัตว์ป่าดำรงชีวิตอย่างอิสระ ขณะเดียวกันกาแฟพิเศษก็เติบโตงอกงามภายใต้ร่มเงาของไม้พื้นถิ่น”

ฟาร์ม Flying Pumas Estate ตั้งอยู่ในภูมิภาค Volcán, จังหวัด Chiriquí, ประเทศปานามา โดยได้รับอิทธิพลจากภูเขาไฟ Barú และ Colorado ทำให้พื้นที่ดังกล่าวมีดินที่อุดมสมบูรณ์อุดมไปด้วยแร่ธาตุ เหมาะอย่างยิ่งต่อการเพาะปลูกกาแฟพิเศษ ฟาร์มตั้งอยู่บนระดับความสูงเฉลี่ยระหว่าง 1,750–1,900 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ซึ่งเอื้อต่อการพัฒนาความเข้มข้นของน้ำตาลในผลเชอร์รีกาแฟ ส่งผลให้ได้กาแฟที่มีรสชาติซับซ้อนและมีเอกลักษณ์

ฟาร์มมีพื้นที่เพาะปลูกกาแฟจำนวน 60 เฮกตาร์ และพื้นที่อนุรักษ์ 120 เฮกตาร์ โดยดำเนินการส่งเสริมความหลากหลายทางชีวภาพอย่างจริงจัง ทั้งยังได้รับประโยชน์จากทำเลที่ตั้งใกล้กับอุทยาน La Amistad ซึ่งเป็นถิ่นอาศัยของสัตว์ป่าขนาดใหญ่ เช่น พูม่า (Puma) และ จากัวร์ (Jaguar) อีกด้วย ทั้งนี้ ชื่อ “Flying Pumas” ถูกตั้งขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่สัตว์ป่าเหล่านี้

ปัจจุบันฟาร์มปลูกกาแฟสายพันธุ์เกอิชาเป็นหลัก คิดเป็นประมาณร้อยละ 80 ของปริมาณผลผลิตทั้งหมด นอกจากนี้ยังปลูกกาแฟสายพันธุ์อื่นหลากหลายชนิด ได้แก่ SL-28, Typica, Pacas และ Bourbon Orange ซึ่งช่วยเพิ่มมิติและความหลากหลายของรสชาติได้เป็นอย่างดี

ข้อมูลทั่วไป

• Region/Farm : Volcán barú
• Variety :  Geisha
• Altitude : 1,750 -1,900 MASL
• Process : Washed
• ระดับการคั่ว : 
  - Filter (คั่วอ่อน / Light Roast)
• เหมาะแก่การชง : ด้วยเครื่องชง Espresso / Moka pot / Filter / อื่น ๆ
• Tasting Notes :
  Jasmine, yellow floral, peach, mandarin orange, honey, juicy and delicate
  - กลิ่นหอมดอกไม้เด่นชัดของดอกมะลิและดอกไม้สีเหลือง
  - ตามด้วยโทนผลไม้หอมหวานอย่างพีชและหวานฉ่ำสดใสมีชีวิตชีวาของส้มแมนดาริน
  - ผสานด้วยความหวานละมุนของน้ำผึ้ง ปิดท้ายด้วยความฉ่ำและนุ่มนวลอย่างลงตัว

     *เมื่อสั่ง 3 กิโลกรัมขึ้นไปจัดส่งสินค้าฟรี
**ท่านจะได้รับสินค้าภายใน 3 - 7 วัน กรุณาวางแผนการสั่งซื้อล่วงหน้านะคะ