การทำความสะอาดเครื่องบดกาแฟ Fiorenzato ทุกรุ่น

     เครื่องบดกาแฟทุกรุ่นทุกยี้ห้อ จริงๆ แล้วควรได้รับการถอดทำความสะอาดทุกๆ สัปดาห์ครับ ซึ่งถ้าหากเราไม่ได้ถอดทำความสะอาดเลยอาจทำให้กาแฟของเราที่ใช้อยู่มีโอกาสผิดเพี้ยนทั้งอัตราการไหล รสชาติ และคุณภาพไปจากเดิมอย่างมากเลยครับ ซึ่งก็จะเกิดปัญหากันค่อนข้างเยอะ โดยเฉพาะช่วงหน้าฝนครับ ดังนั้นหากเป็นไปได้อยากแนะนำทุกๆ ท่านทำทุกสัปดาห์ตลอดนะครับ

     สำหรับวิธีการทำความสะอาดควรทำตามขั้นตอนดังนี้ครับ

- ถอดเฟืองบด โดยการจับที่ด้ามสำหรับหมุนเฟืองบดและหมุนตามเข็มนาฬิกา (สำหรับรุ่นที่มีตัวล็อคเฟืองต้องกดแป้นตัวล็อคเฟืองค้างไว้ตลอดเวลาหมุนนะครับ)

- จะสังเกตุได้จากเกลียวมันจะสูงขึ้น และเบามือขึ้น

- ยกตัวปรับเฟืองด้านบนออกก่อน

- จากนั้นก็สามารถยกเฟืองบดออกมาได้เลย (ในรูปจะไม่ค่อยเลอะครับเพราะไม่ได้ใช้)

- นำเฟืองบดด้านบนออกมาทำความสะอาดก่อน โดยการปัดด้วยแปรง เช็ดให้สะอาด

- สำหรับตามซอกน็อตและซอกต่างๆ สามารถเอาไม้จิ้มฟันมาเขี่ยเพื่อให้คราบเก่าที่สะสมออกให้หมดครับ

- ต่อมาเป็นการทำความสะอาดตัวปรับด้านบนครับ ชิ้นนี้ให้นำผ้า(แห้งหรือเปียกก็ได้) มาเช็ดทำความสะอาดตามซอกเกลียวให้หมด 

- ในส่วนที่เอาไม่ออกก็สามารถใช้ไม่จิ้มฟันเขี่ยออกมาได้ครับ แต่สุดท้ายแล้วต้องหมดเกลี้ยงจริงๆ นะครับ สำคัญมาก

- คราวนี้มาดูส่วนของฐานครับ จะมีสปริงอยู่ 3 อัน อยู่ในรู 3 ด้าน ให้เอาออกก่อนครับ

- นำเครื่องดูดฝุ่นมาดูกทุส่วนให้สะอาดก่อน

- นำผ้ามาเช็ดเกลียวตามซอกให้สะอาดสุดๆ

- ใช้ไม้จิ้มฝันเขี่ยไล่ตามซอกที่มีเศษผงกาแฟติดอยู่ทั้งหมด รวมถึงปริเวณเฟืองบดด้วยครับ 

- เมื่อมั่นใจว่าสะอาดดีแล้ว เช็คตามเกลียวแล้วว่าไม่มีผงกาแฟค้างอยู่ก็ประกอบกลับได้เลยครับ

- นำจารบีฟู๊ดเกรด(มีขายที่ Bluekoff) มาทาที่ฟันเกลียวซักเล็กน้อย

- ใส่สปริงกลับไป

- ใส่เฟืองบดชิ้นบนกลับไป

- ทาจารบีเกลียวด้านบน

- หมุนทวนเข็มนาฬิกากลับเข้าไป ..ระวัง ปีนเกลียว สำคัญมากนะครับ หากฝืดๆ ตั้งแต่แรกให้ถอยก่อนครับ

- สำหรับคนที่มีหมุดล็อคก็ใส่หมุดล็อกก่อนนะครับ และต้องกดไว้ตลอดเวลาหมุนครับ

- หมุนกลับเข้าไปจนสุด จนกว่าจะหมุนไม่ไป วิธีการเช็คคือ ให้เอามือไปหมุนน็อตตรงกลางเฟืองบดด้านใน หากยังหมุนได้อยู่แปลว่ายังไม่สุด เพราะถ้าสุดเฟืองบดจะติดกันและหมุนไม่ได้ (ห้ามเปิดเครื่องตอนนี้นะ)

- จากนั้นให้หมุนกลับออกมาประมาณซัก 10 นาทีตามเข็มนาฬิกา เพื่อคลายการชิดกันของเฟืองบด ค่าความละเอียดจะอยู่แถวๆ นั้นครับ