Forum demo with different statuses
#0

ความกลมกล่อมของรสชาติละมุนปนหอมจากกลิ่นเมล็ดกาแฟที่อบอวลไปทั่วนั้น ทำให้คนที่หลงไหลในเครื่องดื่มชนิดนี้ปฏิเสธไม่ได้เลยที่จะขอสูดความอร่อยผ่านทางกลิ่น และรสสัมผัสที่ปลายลิ้น และปัจจุบันร้านกาแฟ คาเฟ่น้อยใหญ่ต่างเปิดตัวขึ้นมากมาย ทำให้คอกาแฟนั้นสามารถหากาแฟดี ๆ ดื่มกันได้อย่างง่ายดาย โดยครั้งนี้เราจะพาคุณมาดูเครื่องชงกาแฟที่เป็นพระเอกของร้าน เพราะถือเป็นอุปกรณ์หลักที่จะใช้ผลิตเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยมออกมาเป็นเมนูที่หลากหลาย อย่ารอช้าตามมาดูกันเลยดีกว่าว่าเครื่องทำกาแฟมีอะไรบ้าง...

 

เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ

เกิดขึ้นในปี 1884 ที่เมืองตูริน ประเทศอิตาลี ใช้แรงดันน้ำร้อนผ่านเมล็ดกาแฟคั่วบดที่ละเอียด โดยทั่วไปมักผลิตจากสแตนเลสสตีลคุณภาพสูงเพื่อให้มีความคงทนต่อการใช้งานในทุกวัน และมีก้านทำโฟมนม (Steam wand) และฟังก์ชันการปรับเปลี่ยนความเข้มข้นของรสชาติด้วยที่บดปรับระดับได้ที่จะทำให้คุณได้ลิ้มรสกาแฟแสนอร่อยในระดับที่คุณต้องการ

 

เครื่องชงกาแฟแบบเย็น (Cold Brew Coffee)

การใช้เครื่องชงกาแฟแบบ Cold Brew คือ การชงกาแฟด้วยน้ำเย็น เป็นการกลั่นกาแฟแบบแช่โดยจะใช้การแช่ผงกาแฟบดในน้ำเย็นประมาณ 8-12 ชั่วโมง ผลลัพธ์คือ กาแฟหอมเข้มข้น รสชาตินุ่มนวลกลมกล่อม เป็นอุปกรณ์ชงกาแฟที่กำลังอินเทรนด์อยู่ ณ ขณะนี้

เครื่องชงกาแฟแบบไนโตร (Nitro Cold Brew Coffee)

Nitro Cold Brew หรือ Cold Brew หมายถึงการชงกาแฟแบบสกัดเย็นโดยใช้ก๊าซไนโตรเจนผ่านวาล์วสกัดความเย็นเพื่อกลั่นเป็นน้ำกาแฟออกมา โดยข้อแตกต่างระหว่างการใช้เครื่องชงกาแฟแบบนี้คือ สามารถทำให้ความเป็นกรดของกาแฟนั้นน้อยกว่า แต่การออกฤทธิ์หรือดีกรีความแรงของกาแฟก็ยังคงมีอยู่ และด้วยการสกัดเย็นนี้จะไม่ทำลายความอร่อย รสชาติหรือกลิ่นของกาแฟเหมือนการชงกาแฟร้อนที่ใช้ความร้อน อีกทั้งเครื่องทำกาแฟแบบนี้ยังสามารถทำฟองครีมที่อยู่บนแก้วออกมาได้โดยที่ไม่ต้องใส่ครีมหรือตีฟองนมใส่เพิ่มลงไปเลย

เครื่องชงกาแฟแบบเฟรนซ์เพรส (French Press)

วิธีการชงกาแฟแบบเก่าแก่ดั้งเดิมที่ถูกค้นพบเมื่อปี 1929 ซึ่งมีการพัฒนามาอย่างต่อเนื่องจนได้รูปแบบเป็นเครื่องชงกาแฟสดที่สมบูรณ์ มีการจดสิทธิบัตรที่ประเทศฝรั่งเศส และต่อมาได้มีการผลิต และจำหน่ายออกไปทั่วโลกจนกระทั่งเป็นที่นิยมมาจนถึงปัจจุบัน โดยวิธีการใช้เครื่องชงกาแฟชนิดนี้คือ ใช้เมล็ดกาแฟคั่วปรับบดหยาบ ใส่น้ำร้อน แล้วกดตัวกรองเพื่อแยกผงกาแฟออกจากน้ำ เพียงแค่นี้เราก็จะได้กาแฟดำสดใหม่พร้อมดื่มกันแล้ว

 

โถชงกาแฟสดโมค่าพอท(Moka Pot)

เป็นเครื่องชงกาแฟสดที่นิยมใช้อย่างแพร่หลายในประเทศอิตาลี โดยทั่วไปตัวโถจะทำจากวัสดุที่แข็งแรงอย่างสแตนเลสสตีลที่สามารถทนทานต่อแรงดันไอน้ำ และความร้อนสูงได้เป็นอย่างดี โดยวิธีการชงกาแฟสไตล์อิตาลีนี้ก็ง่ายแสนง่ายเพียงนำเมล็ดกาแฟที่บดแล้วใส่ลงไปในกรวย เติมน้ำ แล้วนำไปตั้งบนเตาจนน้ำร้อนก็เป็นอันเสร็จ อีกทั้งคุณยังสามารถนำกาแฟที่ได้ไปต่อยอดทำเป็นเมนูร้อนหรือเย็นก็ได้ ซึ่งโถชงกาแฟนี้ถือเป็นเครื่องทำกาแฟสดที่สะดวกต่อการใช้งาน สามารถพกพาไปปิคนิคหรือเดินทางไปต่างจังหวัดได้อย่างง่ายดาย

 

แท่นชงกาแฟแบบดริป (Coffee Drip Brew)

การชงกาแฟแบบดริปแท้จริงแล้วมีต้นกำเนิดมาจากประเทศเยอรมนี แต่ภายหลังได้มีการเผยแพร่ไปทั่วโลก ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในประเทศญี่ปุ่นรวมถึงในประเทศไทยด้วย โดยวิธีการชงคือ ใช้น้ำร้อนไหลรินให้ไหลผ่านผงกาแฟ ซึ่งอุปกรณ์ที่ใช้มี ถ้วยกรวยดิป, กระดาษดริป, โถสำหรับใส่กาแฟ และกาดริป ซึ่งแต่ละร้านก็จะมีวิธีการชงที่แตกต่างกันออกไป ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์กาแฟที่แต่ละร้านเลือกใช้ด้วย

 

#1 ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆครับ กำลังหาข้อมูลอยู่เลย มีประโยชน์มากๆครับ [url=https://what.casino/][color=#F8F8F8][size=8pt]คาสิโนออนไลน์[/size][/color][/url]