เว็บบอร์ด

สินค้าแนะนำ

รหัส : BK414
ภาพสินค้า น้ำเชื่อม Davinci กลิ่น Pepermint Paddy
น้ำเชื่อม Davinci กลิ่น Pepermint Paddy
ราคาปกติ : 330.00
ราคาต่อขวด
รหัส : BK481
ภาพสินค้า ทางน้ำไหล 2 ทาง BFC
ทางน้ำไหล 2 ทาง BFC
ราคาปกติ : 600.00
ราคาต่อชิ้น
รหัส : BK384
ภาพสินค้า น้ำเชื่อม MONIN กลิ่น Banana
น้ำเชื่อม MONIN กลิ่น Banana
ราคาปกติ : 315.00
ราคาต่อขวด
รหัส : BK68
ภาพสินค้า Aero Press
Aero Press
ราคาปกติ : 1,390.00
ราคาต่อSet
รหัส : BK80
ภาพสินค้า อะไหล่หัวแปรง Pallo
อะไหล่หัวแปรง Pallo
ราคาปกติ : 600.00
ราคาต่อPack

บอร์ดคอกาแฟคุยกัน > ตั้งราคาเครื่องดื่ม

กานต์
อยากขอคำแนะนำเรื่องการตั้งราคาเครื่องดื่มทุกชนิด ใครใจดีมีเมนูและราคา บอกหน่อยได้ไหมคะ
ที่ร้านติดแอร์ด้วยคะ

อ่อ อีกเรื่องคะ การเปิดร้านใม่ต้องซื้อแก้วกาแฟ และแก้วใส่เครื่องดื่มเย็นทุกชนิดสำรองไว้ประมาณเท่าไหร่ เยอะไหมคะ จำเป็นไหม เครื่องดิ่มเย็นต้องแยกแบบแก้วกัน

ขอบคุณล่วงหน้าคะ
วันที่ : 1 มิถุนายน 2553 เวลา 23:33:51 น. ดูแล้ว : 998 ครั้ง

ความคิดเห็นที่ 1

ราคา 35-60 บาท ลองแอบไปดูไอเดียตามร้านต่างๆ ดูครับ แล้วจะเห็นอะไรชัดเจนขึ้นเยอะเลย
เครื่องดื่มเย็นทุกชนิดใช้แก้วแบบเดียวกันสิครับ ส่วนแก้วจะสต็อคไว้เท่าไรนั้นก็ขึ้นอยู่กับการคาดการณ์ปริมาณการขายครับ ช่วงแรกก็ลองสั่งไว้ซัก 2 ลังก่อนครับ แล้วค่อยมาดูยอดขายเรา
โดย : อ๋า ## วันที่ : 2010-06-02 8:56:37 IP : 58.8.9xxxx [Refer:10449]

ความคิดเห็นที่ 2

เอาแบบเซฟหน่อยก็สำรวจราคาขายของร้านอื่นๆ ที่ scale ใกล้เคียงกันในรัศมีซัก 3-500 เมตรจากร้านดูครับ แล้วลองคำนวณต้นทุนทุกอย่างของคุณ (ทั้ง fixed & variable costs) ชั่งน้ำหนักดูว่าหากตั้งราคาขายเท่าเค้าแล้ว ด้วยปริมาณการขายเฉลี่ยที่คุณประเมินไว้จะคุ้มไหม ... คุ้มนี่หมายถึงคุ้มเหนื่อยนะครับ ตรงนี้ความพอใจของแต่ละคนไม่เท่ากัน

สมมติคุณคิดว่าคุณจะขายได้เฉลี่ยวันละ 50 แก้ว ตั้งราคาเท่าร้านอื่น ติ๊ต่างว่าขายแก้วละ 30 บาทละกัน ซึ่งเมื่อหักทุนตั้งร้านเฉลี่ย ต้นทุนผันแปรต่างๆ และต้นทุนที่อาจซ่อนอยู่หมดแล้วได้กำไรสุทธิแก้วละ 10 บาท เท่ากับคุณจะได้กำไรวันละ 500 หรือเดือนละ 15,000 บาท ... ด้วยตัวเลขนี้คุ้มเหนื่อยคุณไหม

ถ้าไม่คุ้ม ก็มี 3 ทางเลือก คือ

1. ต้องทำให้สามารถขายได้มากกว่า 50 แก้วที่คุณประเมินไว้ ซึ่งต้องไปคิดโปรโมชั่นหรือกลยุทธ์เอาอีกที ตรงนี้อาจรวมถึงสไตล์ของร้านที่ต้องมีจุดขาย

2. ต้องหารายได้ตัวอื่นมาช่วย เช่นพวกขนมและเค้กต่างๆ

หรือ 3. ตั้งราคาขายแพงกว่าตุ๊กตาที่ตั้งไว้เพื่อเพิ่มกำไรสุทธิ แต่ต้องไม่ลืมว่าคนไทยค่อนข้างอ่อนไหวเรื่องราคาครับ โดยเฉพาะหากตลาดที่คุณมองอยู่เป็นตลาดที่ไม่ได้มีกำลังซื้อสูงจริงๆ จะขายแพงกว่าคนอื่นได้ ต้องมีอะไรที่ดีกว่าเค้าจริงๆ

ถ้าคำนวณในใจแล้วว่า 3 ทางเลือกนี้ไม่เวิร์ค หรือยังได้กำไรสุทธิไม่คุ้มเหนื่อย ก็หาทางย้ายทำเลใหม่ครับ ไม่มีทางเลือกอื่น
โดย : win ## วันที่ : 2010-06-02 21:03:19 IP : 125.24.2xxxx [Refer:10467]

ความคิดเห็นที่ 3

ผทว่าเอาแบบถูกสุดๆ เหมือนเราอยากจ่ายตังน่อยครับ
โดย : ป๊อจายขายน้ามม ## วันที่ : 2010-06-04 12:01:19 IP : 222.123.24xxxx [Refer:10503]

ออกความเห็น : ตั้งราคาเครื่องดื่ม


โพสต์โดย * :
อีเมล์ :
ข้อความ * :
ต้องการเพิ่มคลิป Youtube สามารถ Copy URL มาวางได้เลย โดยว่างเว้นบรรทัด ไม่ปนกับเนื้อหาในบรรทัดเดียวกัน
รูปภาพ :
กรอกรหัสให้ตรงกับภาพ :
Security images