Forum demo with different statuses
User avatar
By jojojung
#0

เห็นว่าเอาน้ำ ro เพียวๆมาชงกาแฟไม่อร่อยจริงเท็จประการใดแล้วถ้าต้องการที่จะเอาน้ำ ro มาใช้ต้องปรับสภาพน้ำยังไงครับในกรณีนี้ที่ร้านผมจำกัดต้องใช้แบบจุ่มถังเท่านั้นไม่สามารถต่อเครื่องกรองได้ต้องกรองจากบ้านใส่ถังมาใช้

User avatar
By Arez
#1

น้ำ RO จริงๆแล้วถือว่าเป็นน้ำที่สะอาดที่สุดที่เราสามารถทำได้ไม่ยากเพราะมีเครื่องกรองที่ราคาไม่แพงขายอยู่มากมายครับ แต่มันก็มีข้อดีและข้อเสียเมื่อนำมาใช้กับเครื่องชงกาแฟ ข้อดีหลักๆ คือ น้ำสะอาดมากทำให้โอกาสการเกิดตระกรันในหม้อต้มมีน้อยลงมาก ยืดอายุการใช้งานออกไปได้เยอะขึ้นมาก สบายใจในระยะยาวกว่า แต่ก็มีหลายตำราบอกไว้ว่าเนื่องจาก RO ถูกดึงแร่ธาตุออกไปจนเหลือน้อย น้ำที่ใช้การสกัดตัวของกาแฟก็จะได้ไม่เต็มที่เท่ากับน้ำที่มีแร่ธาตุมากกว่า  ***ซึ่งถ้าเป็นร้านกาแฟที่ชงกาแฟเย็นเป็นหลัก และไม่ได้เน้นความเทพสูงส่งลงมาจุติ RO ถือเป็นตัวเลือกที่ดีแล้วครับ ***แต่กระนั้นก็ตามถ้าจำเป็นต้องเน้นคุณภาพช็อตสูงมาก ใช้กาแฟต่างประเทศราคาแพง ต้องการความเทพสูงสวรรค์ชั้นฟ้า ก็จะต้องใช้เครื่องกรองที่ปรับสภาพน้ำและค่า TDS ครับ ...(โดยปกติ RO จะให้ค่า TDS ประมาณ10-30 ppm แต่ตำราสำหรับกาแฟบอกไว้ว่าควรจะ 50-125 ppm) 

แต่มีข่าวดี..จริงๆ แล้วทาง Bluekoff มีเครื่องกรอง RO ที่ดัดแปลงโมดิไฟด์ไว้ให้สามารถปรับค่า TDS ให้อยู่ในระดับที่เราต้องการได้ครับ เช่น 70-100  สนใจข้อมูลสามารถสอบถามได้ที่ฝ่ายช่างนะครับ 081-9799565 ต่อ4